Resep Bizcocho orgánico de zanahoria y almendras, con cobertura ligera de chocolate

Bizcocho orgánico de zanahoria y almendras, con cobertura ligera de chocolate.

You can cook Bizcocho orgánico de zanahoria y almendras, con cobertura ligera de chocolate using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bizcocho orgánico de zanahoria y almendras, con cobertura ligera de chocolate

1. You need 150 gr. of azúcar de caña blanca 100 %ecologica.
2. You need 250 gr. of zanahorias ecológicas.
3. It's 250 gr. of almendras españolas ecológicas peladas.
4. You need 100 gr. of manzana ecológica.
5. You need 5 of huevos ecológicos.
6. Prepare 90 gr. of harina semi-integral de espelta ecológica.
7. It's 15 gr. of levadura.
8. Prepare 1 of cáscara de naranja.

Bizcocho orgánico de zanahoria y almendras, con cobertura ligera de chocolate step by step

1. Moler las almendras al gusto. Resvervar. Poner el horno a precalentar a 185 grados..
2. Pulverizar el azúcar con la cáscara de naranja. Reservar..
3. Picar las zanahorias y la manzana previamente a peladas..
4. Unir y mezclar el azúcar, las zanahorias y manzana picadas, las almendras molidas....
5. Incorporar los huevos y batir un minuto.
6. Añadir la harina y la levadura (yo utilizo Royal) batir otra dos minutos aprox. Repartir la masa en moldes pequeños (previamente untado con mantequilla) yo utilizo los de hornear magdalenas y moldes de cristal pequeños. Hornear a 185 grados, entre 2o y 30 min aprox. Cuando ha subido y empieza a dorarse, Pinchar en la masa para comprobar q no se pega, retirar. Esperar al menos 15 min desmoldar..
7. Hacer una cobertura de chocolate ligera en este caso, a base de chocolate, leche de arroz con avellanas y un poco de aceite de oliva..
8. Si lo quieres algo más jugoso aún, antes del chocolate elaborar una mielá a base de un poco de agua, unas horas de limón y azúcar..
9. Si lo deseas puedes hacerlo sin ingredientes ECOLOGICOS pero el resultado es menos saludable y el sabor más monocromo..
10. Incorporo otra foto de hoy con la cobertura de chocolate algo más sólida.
11. Opción de mejora: incluir superalimentemos, en mi caso decidí incorporar 10 gr. De Chia orgánica en la masa. Agregar junto al azúcar y la cáscara de naranja y lo muelo antes, así disfrutaremos de todos los contenidos nutricionales de las semillas..