Resep Pastel de polenta y soja texturizada: vegana y sin gluten ! 🤩

Pastel de polenta y soja texturizada: vegana y sin gluten ! 🤩.

You can have Pastel de polenta y soja texturizada: vegana y sin gluten ! 🤩 using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pastel de polenta y soja texturizada: vegana y sin gluten ! 🤩

1. It's 2 tazas of soja texturizada fina.
2. It's 1 of cebolla.
3. You need 1/2 of pimiento.
4. Prepare 2 cdas of generosas de puré de tomate.
5. Prepare of Sal y pimienta.
6. You need of Pimentón.
7. Prepare of Opcional: gotitas de humo líquido.
8. It's of Aceitunas.
9. It's 2 tazas of polenta.
10. It's 6 tazas of agua.
11. It's of Salsa blanca vegana (en mi recetario).

Pastel de polenta y soja texturizada: vegana y sin gluten ! 🤩 step by step

1. Primero, ponemos a hidratar la soja en agua apenas tibia (y si querés, con 2 ó 3 gotitas de humo líquido). Además, preparamos las dos tazas de polenta cocinándola en 6 tazas de agua hirviendo durante 1 minuto. Reservamos..
2. En un poquito de aceite, salteamos la cebolla y el pimiento. Colamos la soja texturizada y se la agregamos a la cebolla y el pimiento. Condimentamos con sal, pimienta y pimentón y revolvemos un poquito. Le añadimos el puré de tomate y, si está muy seco, un poquito de agua caliente. Revolvemos y cocinamos apenas unos minutos (la soja se hace rapidísimo!)..
3. Retiramos del fuego y agregamos las aceitunas..
4. Rociamos una tortera desmontable con spray vegetal y ponemos la polenta de manera que cubra la base y los costados. Agregamos el relleno de soja y cubrimos con más polenta. Sobre la superficie ponemos una capa de salsa blanca vegana..
5. Llevamos a horno moderado hasta que esté bien caliente y se gratine la salsa blanca. Desmoldamos con cuidado de no quemarnos, cortamos y servimos..
6. Listo! A comeeerr! Besitos 😘.